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酿酒葡萄有哪些品种?
主要产区有：法国隆河地区的北部(Hermitage， Cote Rotie， Crozes-Hermitage)几乎全部使用席拉酿造，隆河地区南部席拉是主要的调配品种；澳大利亚的代表品种；美国加州，智利，南非也有广泛种植。
年，烟台张裕公司首次由欧洲引进。1980年以后，我国多次从法国、美国、澳大利亚引进。目前，品种在山东省烟台、青岛地区；河北省秦皇岛、张家口地区；甘肃、宁夏、新疆等地，有大面积的耕地。
酿酒优良葡萄品种 (1)赤霞珠又称解百纳。欧亚种。是世界上酿制红葡萄酒的优良品种。适于北部地区裁培。果穗圆锥形，有副穗，平均重150~175克，果粒着生紧密。果粒圆形，紫黑色，平均粒重5~1克。
欧亚种，原产法国，是世界最著名的酿酒葡萄品种之一。目前是烟台张裕公司酿制白兰地葡萄酒的主要原料，河北、上海等地也有少量栽培。有望成为我国南方最有前途的优良酿酒葡萄品种。 果穗大，圆锥形，有歧肩，平均穗重367g。
葡萄都能用来酿酒，包括巨峰，红提，玫瑰香等鲜食葡萄，但以酿酒葡萄品种酿酒最好，风味佳，如赤霞珠，麝香葡萄，贝达等。
